En lo que fue el área de cultivo de legumbres y hortaliza de los frailes del ahora exconvento de Santo Domingo de Guzmán está instalado el Jardín Etnobotánico. Una colección viva de las mayor parte de la flora de Oaxaca. Magueyes, catus, palmas, arbustos, árboles, plantas de flores. El verde en armonía con otros colores de la naturaleza. Surcan el Jardín los canales coincidiendo con la trayectoria que tuvieron aquellos que servían para regar las legumbres con que se alimentaron los dominicos que habitaron el convento en la época virreinal.
Uno de los forjadores de la idea de instalar el Jardín fue el pintor Francisco Toledo a la cabeza del Patronato para la Defensa del Patrimonio Cutural y Natural de Oaxaca. El Jardín está conformado por más de mil especies, algunas de ellas endémicas de esta región de México.
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